เตรียมพร้อมรับมือ ! นักวิทยาศาสตร์จีนเร่งพัฒนามันฝรั่งยุคโลกร้อน
เผยแพร่ : 29 พ.ย. 2567 09:12:29
• การผลิตมันฝรั่งของจีนมีความสำคัญต่อความมั่นคงด้านอาหารโลก
• มันฝรั่งให้ผลผลิตสูงเมื่อเทียบกับพืชหลักอื่นๆ
จีนเป็นชาติผู้ผลิต “มันฝรั่ง” รายใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งมีความสำคัญต่อความมั่นคงด้านอาหารของโลก เนื่องจากมันฝรั่งเป็นพืชที่ให้ผลผลิตสูงเมื่อเทียบกับพืชหลักอื่นๆ
แต่ภาวะโลกร้อนกำลังทำให้ผลผลิตมันฝรั่งลดลง ดังนั้น นักวิทยาศาสตร์ของจีนจึงกำลังเร่งพัฒนาสายพันธุ์ที่สามารถทนทานต่อสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงไป
ภายใต้ความร่วมมือระหว่างศูนย์วิจัยมันฝรั่งนานาชาติ (CIP) ซึ่งมีสำนักใหญ่อยู่ในกรุงลิมา ประเทศเปรูกับรัฐบาลจีน และด้วยความจำเป็นเร่งด่วนในการปกป้องแหล่งอาหาร นายหลี่ เจียผิง นักชีววิทยาระดับโมกุลประจำ CIP ในกรุงปักกิ่งจึงเป็นหัวหน้าทีมดำเนินการศึกษาวิจัยเป็นเวลา 3 ปีเกี่ยวกับผลกระทบจากอุณหภูมิอากาศที่สูงขึ้นต่อมันฝรั่ง โดยเน้นไปที่มันฝรั่งซึ่งรู้จักกันดีที่สุด 2 สายพันธุ์ในจีน
ในการศึกษาวิจัยของนายหลี่ และทีมงานได้ทดลองปลูกมันฝรั่งในสภาวะการจำลองอุณหภูมิที่คาดว่าจะสูงขึ้นในช่วงปลายศตวรรษ (ปี ค.ศ.2100) โดยตั้งอุณหภูมิให้สูงกว่าอุณหภูมิเฉลี่ยปัจจุบันในมณฑลเหอเป่ยทางภาคเหนือ และมองโกเลียใน ซึ่งเป็นแหล่งปลูกมันฝรั่งในประเทศ 3 องศาเซลเซียส
ผลที่ปรากฏถือเป็นสัญญาณร้ายสำหรับความมั่นคงด้านอาหารในอนาคต เพราะอุณหภูมิที่สูงขึ้นทำให้หัวมันฝรั่งเติบโตเร็วขึ้น 10 วันก็จริง แต่ได้ผลผลิตลดลงกว่าครึ่งหนึ่ง มันฝรั่งที่ทดลองปลูกมี น้ำหนักเพียง 136 กรัม (4.8 ออนซ์) น้อยกว่ามันฝรั่งที่ปลูกกันทั่วไปในประเทศจีนถึงครึ่งหนึ่ง โดยพันธุ์ที่นิยมปลูกมากที่สุดนั้นมักจะมีขนาดใหญ่กว่าลูกเบสบอล 2 เท่า
รายงานผลการวิจัยตีพิมพ์ในวารสาร Climate Smart Agriculture (เกษตรกรรมอัจฉริยะด้านสภาพอากาศ) ฉบับเดือนพฤศจิกายน
“ผมกังวลว่าจะเกิดอะไรขึ้นในอนาคต”
“เกษตรกรจะเก็บเกี่ยวหัวมันฝรั่งได้น้อยลง ซึ่งจะส่งผลต่อความมั่นคงด้านอาหาร” นายหลี่ กล่าว
รายงานของสหประชาชาติที่เผยแพร่ในเดือนตุลาคมระบุว่า โลกจะมีอุณหภูมิเพิ่มขึ้นเหนือระดับอุณหภูมิก่อนยุคอุตสาหกรรมถึง 3.1 องศาเซลเซียสภายในปี ค.ศ.2100 (พ.ศ.2643)
ด้านเกษตรกรในจีนกล่าวว่ารู้สึกได้ถึงผลกระทบจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงแบบสุดขั้ว โดยที่มองโกเลียใน คนงานหลายสิบคนถือกระสอบสีขาวรีบเร่งไปเก็บมันฝรั่งที่ขุดขึ้นมาจากดินก่อนที่ฝนจะตกหนักอีกครั้ง ปัญหาใหญ่สุดสำหรับการปลูกมันฝรั่งในปีนี้คือฝนที่ตกลงมาอย่างหนัก เพราะทำให้เกิดโรคมากมาย เช่น โรคใบไหม้ และทำให้การเก็บเกี่ยวล่าช้าลงอย่างมาก
นายหลี่ กล่าวว่า ภายในสิบปีข้างหน้าเกษตรกรจีนจะต้องมีการปรับเปลี่ยน โดยปลูกพืชในช่วงฤดูใบไม้ผลิแทนที่จะปลูกในช่วงต้นฤดูร้อนอย่างที่ทำมา หรือไม่ก็ย้ายไปยังพื้นที่ระดับสูงขึ้นเพื่อหนีความร้อน และเกษตรกรต้องเริ่มเตรียมตัวรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศโลกกันได้แล้ว
ที่มา : รอยเตอร์
ที่มา : MgrOnline
