* นักเรียน ม.ต้น 2 คน ร่วมกันเปิดร้านอาหาร "ร้านปรุงปลา by 12 Garage" * เมนูอาหารเน้นปลาหลากหลายเมนู * ตั้งร้านในโรงรถบ้านพักย่านพัทยารุ่งเรือง สร้างบรรยากาศสบายๆเหมือนทานข้าวบ้านเพื่อน * ราคาเริ่มต้นเพียง 50 บาท
ศูนย์ข่าวศรีราชา - ไอเดียดี คู่หู ม.ต้น ลงขันเปิด "ร้านปรุงปลา by 12 Garage" ชูจุดขายอาหารเมนูปลาล้วน  แปลงโรงรถบ้านพักกลางหมู่บ้านพัทยารุ่งเรือง เป็นร้านอาหารสร้างบรรยากาศนั่งสบายคล้ายกินข้าวบ้านเพื่อน ราคาเริ่มต้นแค่จานละ 50 บาท ทำลูกค้าตรึม

นายวนาสินธุ์ ส่องแก้ว หรือบูม และนายธีรพงศ์ ชิดหรดี หรือแบงค์ เพื่อนคู่หูคู่ซี้ตั้งแต่สมัยเป็นนักเรียนโรงเรียนมัธยมในเมืองพัทยา ได้ร่วมกันลงขันเปิดร้านอาหารเมนูปลา ราคาย่อมเยาว์ ภายชื่อ "ร้านปรุงปลา by 12 Garage" โดยใช้พื้นที่โรงจอดรถของบ้านพักในพื้นที่ ม.5 ซอย 12 หมู่บ้านพัทยารุ่งเรือง เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 10.00-17.00 น. และจะปิดทุกวันที่ 1 และ 16 ของเดือนเท่านั้น

จุดขายเด็ดของร้านแห่งนี้คือการใช้ เนื้อปลานิลที่คัดพิเศษจากบ่อเลี้ยง เป็นวัตถุดิบหลักในการประกอบเมนูอาหารทั้ง กะเพราะปลา ,ปลาทอดน้ำปลา ,ปลาผัดตั้งโอ๋ ,ปลาผัดเม็ดมะม่วง ,ผัดพริกแกงปลา ,ปลาผัดขี้เมา ,ปลาทอดผัดผักบุ้ง ที่มีราคาเริ่มต้นเพียงเมนูละ 50 บาทเท่านั้น

และในอนาคตยังมีแผนที่จะเพิ่มเติมเมนูอาหารที่ทำจากปลาชนิดอื่นๆ ทั้งปลาดุก และปลากะพง อีกด้วย

โดยเพื่อนคู่หูคู่ซี้ บอกหลังเปิดร้านได้ไม่นานก็มีลูกค้าเข้ามาใช้บริการอย่างต่อเนื่อง ทั้งกลุ่มเพื่อน ลูกค้าออนไลน์ รวมทั้งลูกค้าที่ฝากกันมาซื้อ จึงทำให้ต้องวางแผนสร้างแพลตฟอร์ม และเข้าร่วมกับแอปพลิเคชั่นส่งสินค้าต่างๆ ทั้งแกร๊ป ,แพนดาฟู้ด ,ไลน์แมน และอื่นๆ เพื่อให้บริการส่งอาหารให้ถึงมือลูกค้าได้ครอบคลุมมากขึ้น

นายวนาสินธุ์ ส่องแก้ว หรือบูม ยังบอกอีกว่าตนเองเป็นเพื่อนกับนายธีรพงศ์ หรือแบงค์ มาตั้งแต่สมัยเรียน ม.ต้น และเป็นคนที่ชอบรับประทานอาหารอร่อยกันทั้งคู่จึงชักชวนกันเปิดร้านปรุงปลา by 12 Garage โดยใช้โรงจอดรถของที่บ้านทำเป็นพื้นที่ให้บริการ เพราะ ต้องการให้ลูกค้าได้สัมผัสบรรยากาศเหมือนการนั่งรับประทานอาหาร ที่บ้านเพื่อน

ส่วนการทำงานได้แบ่งหน้าที่กันอย่างชัดเจนคือ ตนเองจะทำหน้าที่วิ่งส่งอาหารและดูแลในเรื่องการทำตลาดและหาลูกค้า ขณะที่นายธีรพงศ์ ชิดหรดี หรือแบงค์ จะทำหน้าที่พ่อครัวประกอบอาหาร

และในวันนี้ยังเพิ่มงานบริการด้วยการับทำข้าวกล่อง และเพิ่มงานบริการแบบเดลิเวอรี่ โดยคิดค่าจัดส่งเริ่มที่ 10 บาทเท่านั้น สำหรับผู้สนใจสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 094-915 1999 และ 093-003 7545







ที่มา : MgrOnline